Tanti auguri amore mio !!!!

Scusatemi tanto per la lunga assenza ma ho avuto molto lavoro e non riuscivo più ad entrare in blogger !!!
Ho tante ricette per voi !!!! Quindi seguitemi nei prossimi giorni.
Venerdì è stato il compleanno del mio ragazzo. Ogni anno preparo una torta per lui.
Mi piace festeggiare i compleanni con la torta di compleanno e candeline !

Torta di pan di spagna, crema pasticcera e fragole.

Ingredienti:

Per il pan di spagna: qui

Per la farcitura(ricetta originaria):

250 g di crema pasticcera + 250 g di panna da montare
250 g di fragole
120 g di zucchero
1/2 succo di limone

Per il frosting: qui

Preparazione:

Preparare il pan di spagna e lasciarlo raffreddare.
Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare.
Tagliare le fragole a dadini, unire lo zucchero e il succo di limone.
Mescolare ripetutamente e porre in frigorifero coperte con pellicola trasparente.
Montare la panna e aggiungerla alla crema pasticcera COMPLETAMENTE FREDDA.
Riprendete le fragole dal frigorifero scolatele bene raccogliendo il loro sciroppo in un contenitore.
Tagliare in tre parti il pan di spagna.
Bagnare il pan di spagna con lo sciroppo delle fragole.
Aggiungere alla crema pasticcera+ panna montata le fragole.
Farcite la torta con la farcia.
Preparate il frosting.
Spalmare il frosting su tutta la parte esterna della torta.
Aggiungere per decorare perline colorare, cuoricini, coriandoli, quello che più preferite!