Questa settimana mi hanno regalato una cesta di mandarini.
In questi casi si cercano sempre ricette nuove, per utilizzare tutto quello che ti hanno regalato.
Ho pensato così di provare a sfumare il pollo con del succo di mandarini !
Il risultato è stato ottimo !
Ingredienti per 4 persone:
600 g di petto di pollo
il succo di 6 mandarini
una bustina di zafferano
una tazzina da caffè di latte
farina q.b
olio di semi q.b
sale e pepe
Preparazione:
Tagliare a dadini il petto di pollo.
Infarinare i dadini.
Scaldare un filo di olio di semi, in una padella.
Quando l'olio è caldo, rosolare i dadini di pollo.
Sfumare con il succo di mandarini.
Scaldare il latte equivalente a una tazzina di caffè.
Sciogliere nel latte caldo lo zafferano.
Aggiungere il tutto al pollo.
Lasciare rapprendere la salsa.
Salare e pepare.
Servire in tavola !
6 commenti:
Ciao Vero!
Che bello, almeno un blog che non sta attentando alla mia dieta!
Rubo due pezzetti di pollo e ti mando un'abbracciatona!
Un' abbracciatona anche a te ! :-)
Che idea!!!! Mi piace molto quindi proverò!!! Ciao!!
Ti faccio un po' di pubblicità nel gruppo delle blogger su facebook, così arriva qualche lettore in più!!!
grazie a Tiziana ho scoperto il tuo blog,è davvero carino...complimenti anche per la ricetta
Tiziana : Grazie mille davvero di cuore sei super gentile !!!
Marco e Barbara : Benvenuti nel mio blog !!!! Grazie esservi iscritti !!!
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