Premetto che le carote non mi piacciono, ma per far mangiare un po' di verdura al mio ragazzo si fanno anche questi piccoli sacrifici.
E cosi' è nato questo piatto :
Medaglioni di maiale con salsa alle carote profumata al cardamomo
Ingredienti:
Medaglione di maiale
carote
cardamomo in polvere
sale
Preparazione:
Bollire le carote tagliate a dadini per 30 min.
Frullare nel mixer le carote, aggiungere sale e qualche pizzico di cardamomo.
Scaldare una padella.
Quando è calda, cuocere i medaglioni con i granelli di pepe e in seguito salarli.
Aggiungere la salsa alle carote.
Servire in tavola !
4 commenti:
Interessante questa ricetta...quella cremina mi ispira moltissimo!! Ciao, buona settimana!
Verdura in cremina! Non e' che per caso stai sfruttando la similitudine con la fondue di carne?
Comunque e' una ricetta interessante!
Ciau (I miss u)
Che bel piatto, saporito e cremoso, mi piace molto! :)
Tiziana : Grazie mille ! Buona settimana anche a te !
Lalina : I miss u anche tu :-( No non c'entra niente questa salsina con quelle della founde :-)!
Elisa : Grazie mille !
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