lunedì 15 ottobre 2012

Torta di frittata e le mie vacanze

Eccomi qua a farvi vedere dove sono quest'estate:

Versailles, Francia:


Fecamp (Francia), il meraviglioso monastero e il suo liquore benedettino:                                                                    ( Per informazioni : http://benedictinedom.com/lda/ )


Il grazioso paese di Honfleur (Francia):


E... NEI PROSSIMI POST.. CONTINUA IL VIAGGIO...

Torta di frittata



Ingredienti:

2 uova
mezzo cucchiaio di farina
ricotta di pecora 400g
erba cipollina q.b
latte q.b.
olio di semi q.b.
sale q.b.

Preparazione:
Accendere il forno a 180°c.
Sbattere le uova con la farina setacciata.Salare.
Scaldare un padella un filo di olio e cuocere due frittate.
Mescolare la ricotta con un po' di latte finché si ottiene un composto cremoso.
Salare.
Aggiungere l'erba cipollina tagliata finemente.
Porre in una tortiera la prima frittata, aggiungere la ricotta e coprire con la seconda frittata.
Coprire con un foglio di alluminio la tortiera.
Cuocere in forno per 20 min a 180°c.
Servire in tavola